Nuestro chef Chili nos ha preparado esta rica receta.
Dificultad: media/baja
Ingredientes:
– 1 kg de carne picada o molida
– 1 coliflor entera
– un poco de sal
– un vaso de leche
– una cebolla
– 4 dientes de ajo
– pimienta blanca al gusto
Para la salsa
– los recortes de la coliflor
– 100 gr de queso (un queso rallado)
– medio litro de leche entera
– un poco de perejil
– aceite
– unas lonchas de beicon ( 2 lonchas por cada albondiga)
– medio vaso de vino blanco
