El chef José Ángel García Cuadrado “Chili” ha preparado la primera receta que dijo en Cadena Feeling.
Hoy cumple su primer aniversario en Cadena Feeling nuestro chef José Ángel García Cuadrado “Chili”. Se trata de unas ricas albóndigas de pescado.
Tiempo de prepración: Hora y media
Dificultad: Media/baja
Ingredientes (Para 8 personas)
600 gramos de merluza limpia.
200 gramos de gambas (colas de langostino).
1 cabezas de ajo (6 dientes de ajo).
un manojo pequeño de perefil fresco.
un vaso de vino.
sal.
pimienta blanca al gusto.
2 huevos.
una cebolla pequeña.
unas cebras de azafran (o colorante amarillo).
pan rallado.
Así se elabora:
