El chef José Ángel García Cuadrado «Chili» ha preparado esta rica receta.
Este jueves hemos aprendido a preparar unas albóndigas rellenas de queso de Tresviso. Esta deliciosa receta está preparada para cuatro personas:
Tiempo: 1h 15 minutos
Dificultad: media
Ingredientes:
- medio kilo de carne picada (350 gramos de ternera y 150 gramos de cerdo)
- tres huevos
- tres dientes de ajo
- un poco de perejil
- sal
- pan rallado
- miga de pan del día anterior
- pimienta blanca
- oregano
- harina
- queso de tresviso
para la salsa:
- una cebolla
- tres zanahorias
- un tomate
- una hoja de laurel
- un vaso de vino blanco
- una cucharada de harina
- una cucharadita de pimenton
- un poco de tomate frito
Escucha su preparación: